Çeşitli salata soslarında, sıcak ya da soğuk yemeklerde veya et marine ederken bu yağı kullanabilirsiniz.
Bu kabuklu yemişler içerisinde fındık özellikle protein, folik asit, B grubu vitaminler ve E vitaminleri ve 'oleik asit denilen' tekli doymamış yağ tipi açısından iyi bir kaynaktır ve kötü kolesterolü düşürmeye yardımcı olabilen bir gıdadır.
Fındık yağı sadece kolesterolü düzenlemede değil sindirim sistemini düzenlemede de önemli rol oynayabilecek, iyi bir lif kaynağıdır.
Antioksidan özellikteki yüksek E vitamini içeriği sayesinde fındık yağının raf ömrü uzundur ve çabuk bozulmaz.