Ezogelin çorbası tarifi! Lokanta usulü kolay ezogelin çorbası nasıl yapılır?

Türkiye'de her kesimden insanın özellikle kış aylarında sofralarından eksik etmediği ezogelin çorbası tarifi sıklıkla araştırılıyor. Peki en güzel ezogelin çorbası nasıl yapılır? Ezogelin çorbası için hangi malzemeler kullanılır? İşte en çok merak edilen ezogelin çorbasının tarifi...

İŞTE LOKANTA USULÜ EZOGELİN ÇORBASININ TARİFİ

GEREKLİ MALZEMELER

iki çay bardağı kırmızı mercimek
Üç yemek kaşığı pirinç
İki yemek kaşığı bulgur
Bir tane soğan
Bir tatlı kaşığı domates salçası
Bir yemek kaşığı tereyağı
Altı su bardağı sıcak su
Bir tatlı kaşığı tane
Bir tatlı kaşığı tuz

HAZIRLANIŞI:

İlk önce suyu çorba yapılacak tencerede kaynatın

Hazırlamış olduğunuz bulguru ve pirinci iyice yıkadıktan sonra kaynamış suyun içine atarak tuz da ilave edin

Mercimekleri yumuşayınca kadar pişirin

Tereyağ ve soğanları birlikte bir tavada kavurun

Kavrulmuş soğanların üzerine salça eklenir. Soğanın kokusu çıkıncaya kadar kavurun. Peşine pulbiber ve nane ilave ederek harmanlayın.

Peşine soğan salça ve baharatlarla hazırladığınız karışımı mercimeklerin üzerine ilave edin. Hızlıca karıştırdıktan sonra 10 dakika pişirin.

Pişen çorba keyfe göre limon veya limon suyu ile servis edilir. Afiyet olsun