Mimar Sinan ve İbn-i Sina reçeteyi yazdı! Adeta kemiklerinize çelik takviyesi yapacak!

Asırlar öncesinden gelen bir öneri, Mimar Sinan ve İbn-i Sina'nın tavsiyesiyle günümüzde yeni bir ilgi odağı haline geliyor: deve kuşu yumurtası. Bu geleneksel besin, modern araştırmalarla birlikte ortaya çıkan faydalarıyla büyük bir merak uyandırıyor. İçeriğindeki yüksek kalsiyum oranı ve zengin besin değerleri sayesinde adeta şifa dağıtıyor.

Yapıtlarıyla yüzyıllardır kendinden söz ettiren Mimar Sinan'ın inşaatlarda kullandığı temel malzeme deve kuşu yumurtasıdır. Öte yandan deve kuşu yumurtası İbn-i Sina'nın da radarındaydı.

Çünkü İbn-i Sina güçlü bir kalsiyum kaynağı olan deve kuşu yumurtasının kemik erimesine iyi geldiğini keşfetmişti. Mimar Sinan ve İbn-i Sİna gibi ünlü isimlerin hedefinde olan deve kuşu hakkında merak edilenleri sizler için derledik.

DEVE KUŞU YUMURTASININ FAYDALARI NELERDİR?

* Deve kuşu yumurtasının kabuğu eski yüzyılların kadınları tarafından takı yapılan bir malzeme olarak kullanılırdı.

* Yumurtanın kabukları aynı zamanda güzellik malzemesi olarak da kullanılırdı. Ciltteki yüzeysel enfeksiyon oranını azaltan deve kuşu yumurta kabukları daha beyaz ve parlak bir cilt sağlardı.

* Öte yandan İbn-i Sina, deve kuşu yumurtasını kemik hastalığı olan hastalarına önerirdi. Yüksek oranda kalsiyum barındıran deve kuşu yumurtası kemiklerdeki yapıyı güçlendirerek erime ya da erken yaşta vitamin kaybını önlerdi. Hamile ve ergenlere tüketilmesi şiddetle önerilir.

* Antioksidan içeren deve kuşu yumurtası, vücut içindeki serbest radikali hücrelerin sayısını azaltır. Ağız içi yara ve diş çürümelerini engeller.

* Mimar Sinan deve kuşu yumurtasının kabuğunu inşaatlarda cami içinde örümcek ağı, pire ve böceklere karşı kullanırdı. Kireç çözeltisi içeren deve kuşu yumurtası etrafa yaydığı koku sayesinde hem uzun süre böceklerden korurdu hem de daha beyaz bir görünüm sağlardı.

DEVE KUŞU YUMURTASININ BESİN DEĞERLERİ

Bir devE kuşu yumurtası yaklaşık %45 yağ, %47 protein ve 2.000 kalori içerir. Tavuk yumurtasına benzer şekilde devekuşu yumurtası da kolin, B12 vitamini, folik asit ve riboflavin gibi temel besinler açısından zengindir. Deve kuşu yumurtası tavuk yumurtasından daha az A vitamini ve E vitamini içermesine rağmen, demir ve magnezyum açısından daha zengindir.

Deve kuşu yumurtası, az miktarda sodyum içerdikleri için diyet yapan kişiler için harika bir seçimdir. Ayrıca yüksek miktarda lif ve Omega-3 içerdiklerinden kalbe iyi gelirler. Deve kuşu yumurtası, manganez, kalsiyum ve çinko gibi mineraller içerdiğinden vücut gelişimi için daha sağlıklı bir seçenektir.