Kilosu 100 bin TL! Faydaları saymakla bitmiyor, hasat zamanı başladı
UNESCO Dünya Miras Listesi'nde bulunan ve "en iyi korunan 20 kent" arasında yer alan Karabük'ün Safranbolu ilçesiyle özdeşleşen safran bitkisinin hasat çalışmaları başladı. Vücut direnci yükseltme ve hücre yenileme özelliği de olan safranın kilosu 100 bin liradan satılıyor.
Gıda, ilaç, kozmetik benzeri pek çok alanda kullanılan "dünyanın en pahalı baharatı" olarak isimlendirilen safran bitkisi, havaların erken soğuması sebebiyle erkenden çiçek açtı.
Ağustos ayında ekimi yapılan, ekim-kasım aylarında boyu 15-30 santimetre uzunluğa geldiğinde toplanan safranın, kırmızı renkteki poleni en değerli bölümü olurken, soğanı, mor renkli çiçekleri ile sarı polenleri de satılarak çiftçiye kazanç kaynağı olan safran dikimi 29 üretici tarafından 79 dekar alanda yapıldı.
FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR
Kanser, öksürük, astım, bronşit, cilt, bağışıklık ve hormon bozukluğu gibi hastalıklara iyi gelen safran, mutluluk hormonu serotonin salgılanmasına yardımcı olduğu için dünyada mutluluk iksiri olarak biliniyor.
"İYİ BİR SEZON OLACAĞINI UMUYORUM"
Safran üreticisi İsmail Yılmaz, bu hafta itibariyle ekimini yaptıkları safranın çiçek açmaya başladığını belirterek, "İnşallah 45 gün civarında çiçek toplamaya devam ederiz. Havalar erken soğudu. Çiçeklenme hızlı başladı. İyi bir sezon olacağını umuyorum" dedi.
"100 BİN LİRA CİVARINDA, ALICISI VAR"
bin liradan alıcısı olduğunu söyleyen Yılmaz, "Şuan ki kilogram satış fiyatımız 100 bin lira civarında, alıcısı var. Bu sene Avrupa ve Arap ülkelerinden gelenler var. Bunlar safrana meraklılar. Tarlada görmek ve satın almak istiyorlar" diye konuştu.
