Viyana’yı kurtaran fırıncı
Osmanlı ordusu 1683'te Viyana kuşatması sırasında surları aşmak için top ateşinden daha etkili bir yöntem olan lağım atmayı kullanıyorlardı. Kale duvarlarının altından kazılan tüneller patlayıcıyla doldurulup ateşlenir, meydana gelen patlamayla surlar yıkılırdı. Yeniçağ'da kale müdafileri surlarının lağımla yıkılmasını önlemek için duvarların üzerine içi su dolu kovalar koyup, surların altından tünel kazılıp kazılmadığını anlamaya çalışırlardı.
Avusturyalılar, Osmanlılar'ın birçok lağımını önceden tespit edip engellemişlerdi. Kuşatmanın son günlerinde Osmanlı lağımcıları Avusturyalılar'a belli etmeden şehrin surlarına kadar bir tünel kazmışlardı. Patlayıcıları ateşledikleri takdirde surlar havaya uçacaktı. Surlara yaklaşık 400 metre mesafede dükkânı olan bir fırıncı sabahleyin erkenden ekmek ve pastalarını hazırlamak için kalkmıştı. Hamur yoğururken yeraltından gelen gürültüleri duyunca işini gücünü bırakıp koşa koşa askerleri buldu.
Durumu öğrenen Avusturyalı askerler hemen karşı bir tünel kazıp Osmanlılar'dan önce lağımı patlattılar. Kazdıkları tünelin altında kalan onlarca Türk askeri şehid oldu. Fırıncının durumu erkenden haber vermesi Viyana'yı kurtarmıştı.
Osmanlı ordusu Viyana önlerinde bozguna uğratıldıktan sonra, Avusturyalı yetkililer şehrin kurtulmasında katkıları olanları ödüllendirmeye başladılar. İlk ödüllendirilenlerden birisi Viyana'yı kurtaran fırıncıydı. Viyana'yı savunan Kont Starhemberg, fırıncıya ne istediğini sordu. Fırıncı da "Türkler'e karşı kazanılan büyük zaferi yaşatmak için Osmanlılar'ın sembolü olan hilali kullanarak bir çörek yapmak istediğini, kahvaltıları süsleyecek bu çöreği yapmaya da sadece kendisinin yetkili kılınmasını" talep etti. Kont Starhemberg fırıncının isteğini kabul etti. Böylece Avrupa ülkelerinin kahvaltılarının değişmez parçası kruvasan, yani ay çöreği ortaya çıktı.
Ayrıntılar için lütfen tıklayın.
- Fatih’in Ayasofya’daki ilk namazı Hıristiyanları perişan etmişti (28.04.2024)
- Osmanlı adalet, liyakat, denetim ve istişareyle yönetilirdi (21.04.2024)
- Çakma Napolyon aslından hiç ders almıyor (14.04.2024)
- Fatih, başarısız kişileri cezalandırıp yeni hamlelerle İstanbul’u fethetti (07.04.2024)
- Belediye teşkilatımızı ancak 108 yılda kurabildik (31.03.2024)
- Karadeniz’i Kıpçaklar ve Çepniler Türkleştirdi (24.03.2024)
- Çanakkale’ye koşan Rumelili gönüllüler (17.03.2024)
- Ramazan gelmeden fiyatlar kontrol altına alınırdı (10.03.2024)
- Fatih Sultan Mehmed: Bir cihan hükümdarının çocukluğu (03.03.2024)
- Altın madeni işletmeye kalkan eşkıyanın sonu kötü oldu (25.02.2024)