Kış aylarında kuruyemiş yemenin öyle bir faydası var ki...

Kara-Kış yurdun büyük bölümünü esir aldı; kış hastalıkları da birer birer kapımızı çalmaya başladı. Soğuktan ve soğuk havanın getirdiği hastalıklardan korunmak için beslenmeye özen gösterilmesi gerektiğini söyleyen uzmanlar, özellikle kuruyemiş tüketilmesini tavsiye etti. E vitamini bakımından zengin olan fındık, ceviz, badem gibi kuruyemişler ile yeşil yapraklı sebzeler ve kuru baklagiller ile tahinin şu dönem sofralardan eksik edilmemesi gerektiğini söyleyen uzmanlar, vücudu ısıtan diğer besinleri ve faydalarını ise şöyle sıraladı:
ANTİOKSİDANLARA DİKKAT
Önemli antioksidanlardan biri olan C vitamini vücuttan zararlı maddelerin atılmasında ve savunma sisteminin güçlendirilmesinde önemli bir role sahip. Bu vitamin, yeşil biber, maydanoz, tere, roka, karnabahar, ıspanak, portakal, limon, mandalina ve kuşburnunda bolca bulunuyor.
BAĞIŞIKLIK SİSTEMİ
Omega 3 yağ asitlerini içeren balık, balıkyağı, fındık ve ceviz ile Omega 9 içerikli zeytinyağı, fındık yağı gibi yağlar bağışıklık sistemini olumlu etkiler. Haftada 2-3 kez balık yemeye özen gösterilmeli. Ayrıca günde 6-7 fındık, 2-3 ceviz tüketilmeli. Yemekler de zeytinyağı ile hazırlanmalı.
ENFEKSİYONLA SAVAŞIN
Grip, nezle ve soğuk algınlığı ile mücadelede de bazı gıdalar öne çıkıyor. Kırmızı et, kabuklu deniz ürünleri ile karaciğer gibi hayvansal kaynaklı besinler, fındık, ceviz, fıstık gibi kuruyemişler, süt, peynir ve kuru baklagillerdeki bulunan çinko, enfeksiyonlara karşı vücudu çok daha güçlü kılıyor.