Canan Karatay bu sefer diyetisyenleri bombaladı

İç Hastalıkları ve Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay, bir süre önce kendisine "Beslenme önerisi yapmak bizim işimiz" diyen diyetisyenlere gönderme yaptı. Kadın ve Yaşam Dergisi Turuncu'ya konuştu. Diyetisyenler için "Onlar hekim" değil diyerek şimşekleri yine üzerine çekti: "Aynı kişiye bir diyetisyen başka beslenme önerisinde bulunuyor. Bir başkasının daha farklı tavsiyesi oluyor. Halbuki ben bir hekim olarak bütün hastalıkların temelinde temel bilime dayalı olarak konuşuyorum. Temelde vücudu bozan üç şey vardır; şeker yüksekliği, insülin yüksekliği, trigliseritlerin yüksekliği. Bunu da yapan şeker ve ekmektir. Klasik diyetler bunu halletmez. Temel bilim çok önemli! Modern tıp diye bir şey yok. Teknoloji çok ilerlemiş, tabii ki kullanacağız. Tıp'ta tek gerçek, insan vücududur. Tedavi hastaya göre uygulanır, kurallara göre uygulanmaz. Çünkü hastalık yoktur hasta vardır." Karatay bir bomba açıklama daha yaptı. Önce hastalık uydurulduğunu, ardından da ilaç üretildiğini, tedavi yöntemi uygulandığını anlattı: Eskiden duymadığımız hastalıklar var günümüzde... Menopoz diye osteoporoz diye hastalık üretildi. Her zamanki fizyolojik olaylar bunlar. Gebeliği hastalık olarak kabul ediyorlar artık. Halbuki bu doğal bir süreç... Gebeliği hastalık gibi görüp, şeker yüklemesi yapıyorlar...
ÇİĞKÖFTE EN SAĞLIKLI YEMEK
Prof. Karatay, Adana kebabı ve lahmacunun ardından, çiğköfteyi de göklere çıkardı. Karatay, "İçinde baharat var, maydanoz ve bulgur var. Bu yüzden oldukça sağlıklıdır. Pakete girmiş yiyeceklerin ve içeceklerin neredeyse hepsi zararlıdır" dedi.
Takvim