Dünyanın en pahalı kahvesi! Misk kedisinin midesinde mayalanıyor
Endonezya'nın ünlü Bali adasında misk kedisinin midesinde fermantasyona uğrayan çekirdeklerden üretilen "Kopi Luwak" isimli kahvenin kilosu bin dolara kadar alıcı bulabiliyor.
- Dünya
- AA
- Giriş Tarihi: 01.12.2022 | 11:25
- Güncelleme Tarihi: 01.12.2022 | 11:37
Endonezya'da, Luwak ya da Musang (Paradoxurus) olarak da adlandırılan Misk kedisinin midesinde sindirilemeyerek fermantasyona uğrayan çekirdekten elde edilen kahve, geleneksel kahve çeşitlerine göre daha az kafein içeriyor.Luwak kahvesinin üretimi için Misk kedilerine genellikle arabica ya da robusta kahve ağacı meyvesi yediriliyor.