MKS Pogon Szczecin takımında kaleci mevkinde forma giyen Jakub Bursztyn, 25.03.1998 tarihinde dünyaya gelmiştir. 186 cm boyunda ve 85 kilo olan Jakub Bursztyn, sol ayağını kullanmaktadır. Bu sezon ilk 11'de 2 maça çıkan Jakub Bursztyn, 0 sarı kart ve 0 kırmızı kart görmüştür. Jakub Bursztyn, bu sezon 0 asist ve 0 gol katkısı ile oynamaktadır. Oyuncu, Polonya Milli Takımı'nda da forma giymektedir.