1956 yılında Karabük'te doğan Sabri Cebecik, ilk ve orta okulu burada tamamladı. Liseyi Zonguldak'ta okuyan Cebecik, Bartın Eğitim Enstitüsünü bitirdi. Orman Genel Müdürlüğü'ne bağlı işletmeler ve TTK'da çalışan Cebecik, Genel Maden İşçileri Sendikası'nda da Amasra Şube Başkanlığı yaptı. Cebecik, evli ve iki çocuk babasıdır.