Ahmet Işık 1972 yılında Keles ilçesine bağlı Kıranışıklar Mahallesi'nde doğdu. İlk ve orta eğitimini Keles'te tamamlayan Işık, Kıranışıklar Mahallesi'nde iki dönem muhtarlık yaptı. Işık, evli ve 4 çocuk babasıdır.