aHaber
07 Aralık 2019, Cumartesi
  • ANA SAYFA
  • CANLI YAYIN
  • VİDEO
      • Programlar
      • Gündem
      • Yaşam
      • Dünya
      • Spor
      • Ekonomi
      • Kültür Sanat
      • Teknoloji
      • Otomobil
      15 Temmuz Klipler Yaz-Boz Satır Arası Canan Barlas ile Gündem Memleket Meselesi Kadraj Düşünce Atlası Unutma Hatırla Portre Belgesel Kuşağı A Haber Perde Arkası Haber Özel Bir insan bir hikaye Toplumsal Hafıza Arka Plan Söz Teması Seyahatname Diplomasi
  • KLİPLER
  • A HABER RADYO
  • ANALİZ
  • GÜNDEM
  • EKONOMİ
  • DÜNYA
  • SPOR
  • CANLI
    • TV YAYINLARI
      • A Haber
      • A Spor
      • A News
      • ATV
      • A2TV
      • Minika Go
      • Minika Çocuk
    • RADYO YAYINLARI
      • A Haber Radyo
      • A Spor Radyo
      • A News Radio
      • Radyo Turkuvaz
      • Turkuvaz Romantik
      • Turkuvaz Efsane
      • Vav Radyo
      • Radyo Soft
      • Radyo Energy
      • Turkuvaz Anadolu
  • OTOMOBİL
  • GALERİ
  • TÜRKİYE KUPASI
  • NAMAZ VAKİTLERİ
  • DİZİLER
    • Can Evim Eşkıya Dünyaya Hükümdar Olmaz Kimse Bilmez Sen Anlat Karadeniz Bir Zamanlar Çukurova Hercai Beni Bırakma Kuruluş Osman
  • atv PROGRAMLARI
    • Müge Anlı ile Tatlı Sert Esra Erol' da Kim Milyoner Olmak İster
  • DİĞER
    • Klipler Analiz Portre Yazarlar Son Dakika Yaşam Magazin Teknoloji Din Tarih Sağlık
      Galeri Magazin dünyası Nurgül Yeşilçay'ın yeni işiyle çalkalandı Çukur'un Sena'sı Dilan Çiçek Deniz fotoğraflarıyla dikkat çekti Dünya bu görüntüleri konuşuyor! Merkel'e elini uzattı... Sıfır faizle sıfır araba fırsatı! İşte BMW, Mercedes, Renault, Fiat ve Citroen'de yılın son sıfır otomobil kampanyaları! Galatasaray Alanyaspor maçı 11'leri beli oldu! Terim'den Falcao sürprizi... Trabzonspor'dan transfer bombası! Haber yolladı... Ev alacaklar dikkat! 1 günde 52 bin TL kar edebilirsiniz... Konutta tapu ve KDV indirimi ne zaman bitiyor? Mehmet Ali Erbil'in son hali sevenlerini korkuttu
      Üye Girisi / Üye Ol Namaz Vakitleri RSS Bize Ulaşın Künye Frekanslar Arşiv Yayın Akışı Gizlilik Bildirimi Ziraat Türkiye Kupası
Namaz Vakitleri şehir ara

    A HABER GALERİ

    • En Yeniler
    • Gündem
    • Yaşam
    • Dünya
    • Ekonomi
    • Magazin
    • Spor
    • Otomobil
    • Teknoloji
    BİZE ULAŞIN
    • Haberler
    • Galeri
    • Damat paçası yemeğinin tadına bakan vazgeçemiyor

    Damat paçası yemeğinin tadına bakan vazgeçemiyor

    Balkanlardan çeşitli tarihlerde Anadolu'ya göçen insanlar, kültürlerini de beraberinde getirdi. Balkanlardan göçlerle birlikte Anadolu mutfağına giren 'damat paçası' yemeği, düğün ve bayram yemeklerinin vazgeçilmezi oldu.

    Giriş Tarihi: 23.10.2019 12:28 Güncelleme Tarihi: 23.10.2019 12:33
    BU ALBÜMÜ PAYLAŞ
    • 1
    • 18
    Damat paçası yemeğinin tadına bakan vazgeçemiyor

    Balkanlardan çeşitli tarihlerde Anadolu'ya göçen insanlar, kültürlerini de beraberinde getirdi. Kuru yufkanın tavuk suyuyla ıslatılmasından sonra üzerine tavuk, yoğurt ve tereyağı konularak fırına verilen damat paçası yemeği de göç eden insanlarla birlikte, Anadolu mutfağındaki yerini aldı.

    • 2
    • 18
    Damat paçası yemeğinin tadına bakan vazgeçemiyor

    Düğün ve bayram yemeklerinin vazgeçilmezi olan 'damat paçası', içerisine konulan malzemeler nedeniyle yokluk yemeği olarak da biliniyor. Düğün sonrası yapılan, tepsinin içine çeyrek altın konularak servis edilen damat paçası yemeğinde altın kimin kaşığına denk gelirse, onun oluyor.

    • 3
    • 18
    Damat paçası yemeğinin tadına bakan vazgeçemiyor

    Günlük hayatta pek fazla yapılmayan 'damat paçası' yemeğini her gün işletmesinde müşterileriyle buluşturan Şef Emir Topuk, bu geleneksel yemeğe ilgiden memnun olduğunu söyledi.

    • 4
    • 18
    Damat paçası yemeğinin tadına bakan vazgeçemiyor

    'GÖÇ, ANADOLU MUTFAĞINI ETKİLEMİŞ'
    Anadolu topraklarının çok verimli olduğunu söyleyen Şef Emir Topuk, "Tarih boyunca bir sürü medeniyete başkentlik yapmış topraklardan bahsediyoruz. Bu sayede Anadolu mutfağı çok gelişmiş.

    • 5
    • 18
    Damat paçası yemeğinin tadına bakan vazgeçemiyor

    Bunları Anadolu mutfağının gelişmesine sebep olarak sayabiliriz, ama çok daha önem verdiğim bir konu var, o da göç. Göç, Anadolu mutfağına direk etkide bulunmuş. Balkan göçlerinden Anadolu çok ciddi etkilenmiş.

    • VİDEO
    • CANLI YAYIN
    • PROGRAMLAR
      • Düşünce Atlası
      • Yaz Boz
      • Kadraj
      • Toplumsal Hafıza
      • Canan Barlas ile Gündem
      • Arka Plan
      • Memleket Meselesi
      • Seyahatname
      • Belgesel Kuşağı
      • Diplomasi
      • Söz Teması
      • Medya Dünyası
      • İş'in sırrı
      • Dijital Çağ
      • Z Raporu
      • 1.Sayfa
    • Üye Girişi
    • Üye Ol
    • A HABER ÖZEL
    • GÜNDEM
    • EKONOMİ
    • SON DAKİKA
    • YAŞAM
    • DÜNYA
    • SPOR
    • MAGAZİN
    • TEKNOLOJİ
    • OTOMOBİL
    • DİN
    • TARİH
    • SAĞLIK
    • YAZARLAR
    • VİDEO
      • Programlar
      • Gündem
      • Yaşam
      • Dünya
      • Spor
      • Ekonomi
      • Kültür Sanat
      • Teknoloji
      • Otomobil
    • GALERİ
      • En Yeniler
      • Gündem
      • Yaşam
      • Dünya
      • Ekonomi
      • Magazin
      • Spor
      • Otomobil
      • Teknoloji
    • RSS
    • BİZE ULAŞIN
    • KÜNYE
    • FREKANSLAR
    • ARŞİV
    • YAYIN AKIŞI
    • iPhone
    • iPad
    • Android
    • Facebook
    • Twitter
    • Flipboard
    • Youtube
    • RSS