Sağlığa yararları saymakla bitmeyen zeytinyağı ömrü uzatıyor. Bayındır İçerenköy Hastanesi Kardiyoloji Bölüm Başkanı Prof. Dr. Timur Timurkaynak, 'Doğada tek bir mucizevi yiyecek var o da zeytinyağıdır' diyor. Zeytinyağının, tekli doymamış yağ zincirine sahip olduğu için kalp hastalığı riskini azalttığını söyeyen Prof. Dr. Timurkaynak, şu bilgileri veriyor: MUCİZEVİ ETKİ 'Zeytinyağı, iyi kolesterolü (HDL) yükseltip kötü kolesterolü (LDL) düşürmeye yardımcı antioksidanlar içeriyor. ' 'Bilim dünyasının en saygın dergilerinde yayınlanan makalelerde, kalp sağlığını koruyucu etkisi olduğu gösterilen tek bir besin var; o da ekstra sızma zeytinyağı. ' 'Günlük tüketimde kalorisi yüksek olduğu için dikkat etmek gerekiyorsa da günde 2 kaşık zeytinyağı içmek kalbinizi uzun yıllar koruyan mucizevi bir etki gösteriyor. ' 'Kahvaltılarda ekmek banabilir, her türlü yemeğinizi zeytinyağıyla pişirebilir ve salatalarda kullanabilirsiniz. ' 'Uzun yıllar sağlıklı ve zinde kalmak, kalp hastalığından korunmak için sadece ve sadece zeytinyağı tüketmek yeterlidir.'